MEMENSHÁS

Hay una temporada, en Acambay, que puedes comprar unas galletas que son conocidas como “memenshás”—escribo como se escucha porque la palabra puede ser de origen otomí—, estas son hechas con maíz. Sinceramente son sabrosas, más cuando acompañamos con leche o café u otra bebida caliente. Quien compra “memenshás”, conoce y saborea su consumo, por la mañana, tarde o noche.
Toña Domínguez conserva el secreto de la preparación de estas galletas, y hay algo que puede ser sorprendente. Si ustedes compran las galletas de maíz, tienen la garantía que pueden conservarse un año, si perder sabor o aroma, sin usar algún producto químico. ¿Cómo? ¡No te creo!, me podrían responder. Voy a decir lo que pocos conocen. Consiste en guardar las galletas en una olla de barro, cubrir y por último evitar que les de la luz del sol. ¡Ahí está! La calidad de un producto hecho 100% en Acambay. Los dejo. ¡A disfrutar de estas galletas!



 

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RODANDO RUTAS MÁGICAS Y SU PASO POR ACAMBAY

Si eres de los que les agrada rodar en su motocicleta para hacer turismo, te diré que es una excelente opción como actividad de fin de semana,  salir a carretera y conocer distintos lugares que existen en la República Mexicana. Sobre todo que lo puedes hacer en grupo.

Me enteré de esta actividad, después de tener la oportunidad de conversar con motociclistas que pasaron por Acambay y visitaron el Museo Regional. Son integrantes de diversos grupos—entre ellos Los inquebrantables—y de entidades que se unen a través de la organización Rodando Rutas Mágicas. Su objetivo es visitar lugares y vivir experiencias turísticas que tiene México. Una de esas experiencias es resolver desafíos que están relacionados con la cultura, las tradiciones, espectáculos naturales y diferentes destinos.

Dieron a conocer que más de 40 motociclistas—de los estados de Jalisco, Michoacán, Estado de México, Hidalgo, Veracruz, Puebla y CDMX—damas y caballeros, estarán recorriendo alrededor de 400 kilómetros durante el último fin de semana del mes de noviembre de 2020. Uno de los retos a resolver,  es el desafío de pueblos mágicos. Aunque Acambay no es pueblo mágico, no perdieron la oportunidad de conocer brevemente la historia y cultura de este municipio.

Rodar en moto  se realiza en todo el país. Por cierto, a uno de ellos le pregunté si eran “bikers” a lo que me respondió: “soy de Pedro Infante a la fecha, por lo tanto soy motociclista”. Así que a rodar con beneficio.

 

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MATICES MAZAHUA

Los aspectos de la cultura mazahua los conocí a través del programa “Aprendiendo Mazahua” con Alejandra Garcia, quien comparte su lengua materna con quienes buscan conocer parte de las raíces de una joven mujer mexicana.

Conversar con Alejandra es confirmar que existen referencias que quizá se han erosionado por los medios que han provocado la desaparición de los recuerdos. Sin embargo, Alejandra los mantiene vigentes precisamente haciendo uso de un medio de comunicación como lo es la cámara fotográfica. Y, entonces, se da la percepción de que sí hay la permanencia de las bases de una sociedad indígena que se resiste a borrar de su mente los inicios de su cultura: música, danza, artesanías, costumbres, tradiciones, conocimiento, sabiduría, gastronomía, lengua y todo aquellos que integra su comportamiento social.

Todo esto lo podemos ver en “Matices Mazahua” que se exhibe en el Centro Regional de Cultura de Atlacomulco, por cierto, el proceso de remodelación está quedando atractivo y nos enteramos que habrá nuevos talleres.

Kjimi, Kjimi Alejandra. No es fácil escribir en la lengua materna de la artista, pero ahora podemos comprender lo que transmite a través de las imágenes que ella vive y capta en los momentos que hace click con su cámara.

Contacto: acambaytour@yahoo.com

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Actividad cultural en la zona norte del Estado de México

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